心食堂老师分享的自制凉皮的做法，图解自制凉皮的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做自制凉皮营养，如何做自制凉皮好吃。
突然想尝一下凉皮，上网找了一下我选择了懒人凉皮法 呵呵， 刚好家里有一点红薯粉 嘻嘻这回用得着了！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟自制凉皮的主料：
红薯粉100克 清水200克自制凉皮的辅料：
干辣椒2个 白辣椒1个 辣椒粉适量 胡萝卜半根 盐适量 酱油适量 陈醋适量 葱一根 花生适量自制凉皮的家常做法，自制凉皮怎么做好吃
1. 100克红薯粉；
2. 与200克清水调成粉水；
3. 把粉水倒在托盘中隔水蒸3-5分钟；
4. 用冷水冲一下，在盘中取出；
5. 切成条形；
6. 因为太热会粘，所以要用清水泡着；（可以用凉开水泡）
7. 胡萝卜切丝，准备好辣椒和葱花；
8. 油锅炒辣椒和胡萝卜，下凉皮再翻炒一下（下次记得要用熟食刀和枮板就不需要再炒了）；
9. 散下葱花；
10. 第一次做的凉皮成功了！呵呵
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