心食堂老师分享的炝黄瓜的做法，图解炝黄瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炝黄瓜营养，如何做炝黄瓜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右炝黄瓜的主料：
黄瓜400克炝黄瓜的辅料：
盐3克 菜油40克 干辣椒5克 花椒2克 味精0.5克 芝麻5克 蒜10克炝黄瓜的家常做法，炝黄瓜怎么做好吃
1. 黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐和味精少许，放入蒜末；
2. 炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热，放入干辣椒节炒至呈棕褐色时，下花椒炒出香味；
3. 将热油浇在黄瓜上，最后淋上少许芝麻油即可。
心食堂小贴士
质地脆嫩，香辣微麻。
清爽可口，很适合夏季食用哦o(∩_∩)o！
注：其实只凉拌的话，可以将黄瓜切片儿或是2CM左右的小段儿，更容易入味儿。
像这样的长条，还可在热油的时候，将黄瓜放入锅中速炒一小下，更加可口呢！
