心食堂老师分享的凉拌粉丝的做法，图解凉拌粉丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌粉丝营养，如何做凉拌粉丝好吃。
女儿很喜欢吃我单位食堂的扇贝粉丝这道菜，可是每次只是把上面的粉丝吃了，而下面的扇贝却不是丢给我就是偷偷扔了。周末特意去买了龙口粉丝，先上豆果学习了一通，然后根据自家的口味做了此菜。虽然没有放辣椒，但是味道很好哦！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌粉丝的主料：
龙口粉丝1小捆 黄瓜适量 黄豆芽适量凉拌粉丝的辅料：
大蒜适量 葱 生抽 醋 芝麻油凉拌粉丝的家常做法，凉拌粉丝怎么做好吃
1. 龙口粉丝放入开水中煮熟后放入冷开水中过一下，这样粉丝不会糊而且有嚼头。
2. 将黄豆芽用沸水煮熟，1分钟左右就行，捞起待用。
3. 黄瓜切成细丝，大蒜葱切成末。拿一个小碗倒入酱油和醋芝麻油，搅拌后先沾少许尝尝味道，这个味道不好整盘菜就搞砸啦！
4. 先把沥干的粉丝和黄豆芽，黄瓜丝，大蒜末装入盘中搅拌，再将调好的酱油醋倒入搅拌，最后撒上葱末，大功告成。
心食堂小贴士
凉拌菜要用手拌才更入味，酱油醋要先调好再倒在粉丝上。
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