心食堂老师分享的酸辣泡菜的做法，图解酸辣泡菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸辣泡菜营养，如何做酸辣泡菜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上酸辣泡菜的主料：
娃娃菜一包酸辣泡菜的辅料：
白醋一瓶 蒜蓉辣酱适量 盐适量酸辣泡菜的家常做法，酸辣泡菜怎么做好吃
1. 材料
2. 将娃娃菜一片一片掰开。（不用洗）
3. 在深一点的盆里，一层菜撒些盐（不用多）再一层菜撒些盐，最后用重物压上半天时间（时间可调整，这个时间菜比较脆），中间最好翻一次。
4. 冲洗干净，沥干水。
5. 将一瓶白醋全部倒入容器，加入适量蒜蓉辣酱调匀（量随个人喜好，这个辣酱较辣），然后将沥干水的娃娃菜浸入。菜吃好后留下的汁还可继续泡，图中的就是我第二次泡的，口感也很好。
6. 成品，第二天就可以吃了。
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