凉拌菜蒜味手撕茄子

　　心食堂老师分享的凉拌菜蒜味手撕茄子的做法，图解凉拌菜蒜味手撕茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌菜蒜味手撕茄子营养，如何做凉拌菜蒜味手撕茄子好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　凉拌菜蒜味手撕茄子的主料：

　　茄子两根　　蒜一头

　　凉拌菜蒜味手撕茄子的辅料：

　　盐　　生抽　　老干妈辣椒油　　蒜汁　　醋　　白糖　　红椒　　葱　　芝麻油

凉拌菜蒜味手撕茄子的家常做法，凉拌菜蒜味手撕茄子怎么做好吃

　　1. 原料合影感觉自己萌萌哒～

　　2. 蒸茄子。我用的是电炖锅，蒸炖特别快

　　3. 戳一下，蒸透了就可以啦

　　4. 放凉后撕成条状，不好意思拍糊了

　　5. 准备葱蒜辣椒丁和辣油

　　6. 按照个人口味调汁儿。我是一勺半酱油，一勺（不满）醋，一勺蒜汁（超市都有卖哦）一点糖一点盐，半勺芝麻油，一勺辣油，加点儿热水（茄子极易入味）

　　7. 适量加入其他辅料（葱蒜辣椒）搅拌吧小茄子！

　　心食堂小贴士

　　红椒和葱过一下油能去除涩味

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