夫妻肺片凉菜

　　心食堂老师分享的夫妻肺片凉菜的做法，图解夫妻肺片凉菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做夫妻肺片凉菜营养，如何做夫妻肺片凉菜好吃。

　　五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30-45分钟

　　夫妻肺片凉菜的主料：

　　牛肉　　牛杂　　心舌　　干层肚

　　夫妻肺片凉菜的辅料：

　　头皮适量　　盐少许　　炒花生仁适量　　卤水适量　　酱油少许　　芝麻粉适量　　花椒粉适量　　味精少许　　辣椒油适量　　白酒适量　　桂川盐适量　　花椒肉适量　　八角适量

夫妻肺片凉菜的家常做法，夫妻肺片凉菜怎么做好吃

标签： 凉菜 下酒菜