心食堂老师分享的凉拌木耳的做法，图解凉拌木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌木耳营养，如何做凉拌木耳好吃。
很简单的小菜，清新爽口，很适合每天被电脑辐射的上班一族哦。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌木耳的主料：
黑木耳适量凉拌木耳的辅料：
黄瓜一根 胡萝卜半根 粉丝适量凉拌木耳的家常做法，凉拌木耳怎么做好吃
1. 风干黑木耳用热水泡发，根据个人情况可以切一下，黄瓜，胡萝卜切丝，细粉丝在锅中焯一下，再过遍凉水，备用
2. 将大蒜切沫，在碗中加入适量陈醋，老干妈，鸡精，咸盐，少许花椒油搅拌均匀备用，（也可以适当加一点苹果醋，很清爽的）。
3. 将准备好的食材，汁料，蒜末拌在一起盛盘即可……
心食堂小贴士
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
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