心食堂老师分享的尼斯沙拉的做法，图解尼斯沙拉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做尼斯沙拉营养，如何做尼斯沙拉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟尼斯沙拉的主料：
嫩土豆300克 鸡蛋1个 刀豆100克 黄圣果适量 红圣果适量 香菜碎少许尼斯沙拉的辅料：
橄榄油2-3汤勺 柠檬汁1汤勺 盐适量尼斯沙拉的家常做法，尼斯沙拉怎么做好吃
1. 土豆洗净后放入锅中煮熟，自然冷却后对半切开。
2. 适量清水加少许盐煮至沸腾后，放入刀豆焯1-2分钟左右，捞出冷水冲洗沥干切成斜段。
3. 红、黄圣果洗净沥水对切备用。
4. 鸡蛋放入不粘锅中煎至8分熟，蛋黄略有流动感。
5. 将橄榄油、柠檬汁、盐倒入小碗中拌匀成沙拉酱汁。
6. 将所有备好的沙拉食材放入沙拉碗中，煎鸡蛋放在蔬菜的最上面，淋入调好的沙拉酱汁，撒上香菜碎即可。
心食堂小贴士
1、刀豆焯水时间不宜过长，注意不要变软。
2、调沙拉酱汁时按个人口味还可撒上适量的黑胡椒。
