心食堂老师分享的麻辣萝卜丝的做法，图解麻辣萝卜丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻辣萝卜丝营养，如何做麻辣萝卜丝好吃。
佐粥利器
难度：切墩(初级)麻辣萝卜丝的主料：
水萝卜或白萝卜250g/2个或250g/半个 盐4g/2茶匙 鸡精3g/2茶匙 红油15ml/3勺 花椒粉或花椒油2g/2茶匙或5ml/1勺麻辣萝卜丝的家常做法，麻辣萝卜丝怎么做好吃
1. 萝卜擦成丝，放入盐拌匀，腌1小时以上。夏天放冰箱里腌，口感更爽脆。
2. 腌好后挤压萝卜丝，将挤出的水倒掉。
3. 将红油、花椒粉（或花椒油）、鸡精加入拌匀。
4. 装盘。
心食堂小贴士
估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？ 》。 红油做法请搜索菜谱《川式辣椒油·红油》。
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