心食堂老师分享的酸爽拌菜的做法，图解酸爽拌菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸爽拌菜营养，如何做酸爽拌菜好吃。
难度：切墩(初级)酸爽拌菜的主料：
苦苣、木耳、芹菜、苹果适量 蒜蓉、小辣椒圈、香菜梗适量 盐5g 白米醋50ml（约3汤勺） 白沙糖25g 黑胡椒碎3g 橄榄油（色拉油）适量酸爽拌菜的家常做法，酸爽拌菜怎么做好吃
1. 切好（苹果变色就最后切），苦苣洗净，过凉开水。
2. 开水焯烫芹菜、木耳，再微开捞出，冲冰水。
3. 码放盘中，加入油、黑胡椒（白胡椒）。
4. 盐、醋、糖、蒜蓉、香菜梗、辣椒拌匀。
5. 吃前浇汁、拌匀！
6. 酸爽、可口！随意搭配些蓝莓！
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