心食堂老师分享的手撕鸡的做法，图解手撕鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做手撕鸡营养，如何做手撕鸡好吃。
香香的手撕鸡，家里那位最爱吃的一道菜，自己也很爱这个，今天突然想吃，下班之后就去买了一整只鸡回来做！！好吧，两个人差不多把整只都吃完啦！说好的减肥，又要停一停啦！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟手撕鸡的主料：
清远鸡1只 蒜头 葱 香菜手撕鸡的家常做法，手撕鸡怎么做好吃
1. 市场上买的鸡，回来洗干净，待用。
2. 蒜头和葱切碎，放碗里备用
3. 香菜切段，备用
4. 锅里加水，水没过鸡就可以了，加几片姜，鸡肚子里也放了几片姜，大火烧开，转小火，大概煮20分钟。最后用筷子戳一下，可以轻松戳过鸡肉，就是可以啦！
5. 葱和蒜末加盐、麻油、酱油，油加热，然后加进来，搅拌！就成了手撕鸡最重要的酱料啦！！
6. 鸡出锅后，拿冰水泡一下，皮会更滑嫩哦！！
7. 冷水泡一下，拿出来后慢慢用手撕好，加进酱料，搅拌均匀，加上香菜，再加点芝麻，香喷喷的手撕鸡完成了！！
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