心食堂老师分享的土豆沙拉的做法，图解土豆沙拉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做土豆沙拉营养，如何做土豆沙拉好吃。
姥爷家的味道总是最难忘的，小时候最爱吃的就是姥爷为我做的土豆沙拉。长大了开始爱上自己做菜，第一道学的也是这土豆沙拉。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟土豆沙拉的主料：
土豆2个 胡萝卜1/4个 鸡蛋2个 黄瓜1/2个 盐水火腿100g 蛋黄酱50g 盐3g土豆沙拉的家常做法，土豆沙拉怎么做好吃
1. 将土豆和胡萝卜洗净削皮，鸡蛋洗净，上锅蒸直到用筷子可以戳烂土豆。
2. 将黄瓜洗净切丁，胡萝卜蒸好切丁，盐水火腿切丁（盐水火腿比较好切，味道也比较好，不建议用粉肠或者其他粉较多的火腿，因为切丁时容易碎，而且火腿的味道会改变整个沙拉的口感，建议用较好的火腿哦～）土豆用压土豆泥器压成泥（这里就必须要保证土豆要烂，否则压出来的口感不好哟～压土豆泥器不是必备的，可以用勺子代替不过会比较麻烦哦～压的时候不需要控干所有水份，留一点保证土豆泥不会太干，也可以最后再加一些水～）将整个鸡蛋也压成泥
3. 将所有材料倒入盆里，加上蛋黄酱和盐（根据自己口味决定酱的多少，盐也是～）充分搅拌均匀。
4. 这是一道非常简单的小食，朋友们也非常喜欢，不用想象的太复杂，只要用料正确就可以啦～也可以不将土豆和鸡蛋压成泥状，一般都是外面餐厅的做法，不是太影响口感。各种配料也是根据自己喜好添加的～装盘开吃咯～
心食堂小贴士
用料不用太拘于配料，可以随意一些，蛋黄酱一般都是饭店用，所以可以在一般配料店买到，如果觉得不方便也可以用沙拉酱代替，个人比较喜欢口维可香甜沙拉酱的口感。不过因为配料里有鸡蛋，所以也可以用红袋的丘比沙拉酱代替。依照个人的口味选择最适合自己的味道吧～
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