心食堂老师分享的凉拌毛肚的做法，图解凉拌毛肚的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌毛肚营养，如何做凉拌毛肚好吃。
凉拌毛肚的主料：
毛肚一袋 香菜适量 小米辣十个左右 蒜适量 花生米适量 辣椒油 香油 盐 味精 八角凉拌毛肚的家常做法，凉拌毛肚怎么做好吃
1. 先将毛肚放开水里面煮三分钟左右，水里放点料酒，花椒，八角，这样好去除腥味。
2. 把煮好的毛肚捞起放凉。然后把锅烧热，放入花生米，不停翻炒，直至炒熟。如果是有熟的花生米，这步可以省了。
3. 蒜剁泥，小米辣切碎，香菜切小段，放入装毛肚的盆里面，加入盐，味精，香油，红油辣椒，花椒面，酱油，少量白糖，醋，还有炒好的花生米，拌匀即可
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