心食堂老师分享的凉拌蕨根粉的做法，图解凉拌蕨根粉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌蕨根粉营养，如何做凉拌蕨根粉好吃。
自己和家人都喜欢吃蕨根粉，在外面吃的总是感觉差了些味道，自己便慢慢试着做了几次，味道已经很喜欢了才发到网上来，请大家多给意见!
难度：切墩(初级)凉拌蕨根粉的主料：
蕨根粉100g 黄瓜2根凉拌蕨根粉的辅料：
糖10g 太太乐鲜贝露70ml 醋50ml 白芝麻5g 辣椒油适量 葱2小根 米椒2个凉拌蕨根粉的家常做法，凉拌蕨根粉怎么做好吃
1. 锅中放水烧开，下蕨根粉煮熟（大约3-5分钟），用筷子能轻松夹短即可，入冷水过凉。
2. 黄瓜洗净切丝，葱切末，米椒切小段。
3. 黄瓜丝入盘，上面放入投凉的蕨根粉，再放上葱末丶芝麻丶米椒，鲜贝露丶醋丶糖调成汁浇在菜上，在淋上辣椒油拌匀即可食用。
心食堂小贴士
个人觉得咸度够了，但口重的人感觉淡可以加少量盐。也可以放一些炒熟的花生碎，味道更香更好吃!
标签： 面条 凉菜 午餐 凉面
