心食堂老师分享的凉拌金针菇的做法，图解凉拌金针菇的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌金针菇营养，如何做凉拌金针菇好吃。
年酒年夜饭吃的油腻腻的时候，这道菜就是去油腻的清爽菜了
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌金针菇的主料：
金针菇 黄瓜1凉拌金针菇的家常做法，凉拌金针菇怎么做好吃
1. 黄瓜切片切丝，放一点盐腌5分钟左右，把腌出来的水弄掉
2. 金针菇滚水里焯一下，捞出待用
3. 生花生米少许
4. 入冷油锅加热炸一会，有花生香后马上捞出，花生容易焦～
5. 炸花生米的热油浇在切段的辣椒上，就会出现辣椒油
6. 调料配置，把蒜拍碎放入生抽和一点醋，放2分钟左右
7. 把辣椒油和调料倒入
8. 拌匀即可食用
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