心食堂老师分享的糖藕的做法,图解糖藕的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做糖藕营养,如何做糖藕好吃。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上糖藕的主料:
藕1节 血糯米适量 红糖适量 冰糖适量 糖桂花1-2匙 红枣6粒 牙签3根糖藕的家常做法,糖藕怎么做好吃
1. 提前一晚泡血糯米
2. 藕尽量选圆润些,洗干净,我用婴儿洗奶嘴的小刷子洗的。你们当我是反面教材看啊!我是反面教材!反面教材!图上我切开的是细的那头,同志们一定要切粗的那头,那头切出来孔相对大,灌米很容易。
3. 血糯米不要灌满,米会膨胀的。灌差不多比三分之二少一点点,比二分之一多一点点。我数学不是太好,你们自行脑补。清水适量,加红糖,红枣,冰糖。高压锅45分钟闷15分钟。
4. 切片,加糖桂花和枸杞子。
心食堂小贴士
糯米泡一晚,藕皮要先去掉,切大头(孔大好灌米)其他随意。
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