心食堂老师分享的凉拌黄瓜的做法，图解凉拌黄瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌黄瓜营养，如何做凉拌黄瓜好吃。
拌黄瓜是宴客不可或缺的下酒小菜，但是简单的把黄瓜拌上桌又感觉不上档次，那今天我来和大家分享一个上的厅堂的拌黄瓜。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌黄瓜的主料：
黄瓜2根 红椒一个 葱一根 大蒜三瓣凉拌黄瓜的辅料：
麻油适量 盐适量 白糖半勺 白醋一勺凉拌黄瓜的家常做法，凉拌黄瓜怎么做好吃
1. 准备食材黄瓜2根、青椒一个、葱1根、大蒜3瓣
2. 红椒和大蒜切成小丁状，葱切成段
3. 两根黄瓜一根去皮用削皮刀削出条状，另一根不用去皮先用刀一边切去，然后削皮沿开的一面削长条片状
4. 带皮的片装在盘摆成花朵形
5. 把去皮黄瓜片放在中间
6. 锅中加入适量的油加热后下入，红椒丁、蒜丁、葱段翻炒至熟，加入所有调料，最后加些鸡精提一下味
7. 把炒好的红椒蒜丁淋在黄瓜片上即可上桌了
心食堂小贴士
1.中间也可以放一些黄瓜块或是黄瓜段，然后调料另放
2.调料的口感根根据自己的口感调节
