心食堂老师分享的鸡蛋干的做法，图解鸡蛋干的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鸡蛋干营养，如何做鸡蛋干好吃。
这是做冰淇淋剩下的蛋白，做来试试，量有点少所以有点咸，不过口感很不错，下次多做点^_^
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟鸡蛋干的主料：
蛋清 五香粉鸡蛋干的家常做法，鸡蛋干怎么做好吃
1. 鸡蛋清不要搅拌，直接倒在盘子里中小火上锅蒸15分钟，要保证蛋液有一定的深度，蒸出来不能太薄。
2. 按照你的喜好切块儿，然后凉水下锅，五香调料或者卤水都可以，小火二十分钟。
3. 出锅装盘，可以蘸干辣椒，也可以淋点香油红油撒点小葱，喜欢怎么吃都行吧。
4. 口感很好，比卖的好吃，就是太咸，哈哈
心食堂小贴士
全程小火
标签： 凉菜 午餐 蛋类
