心食堂老师分享的九种法式蔬菜冻的做法,图解九种法式蔬菜冻的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做九种法式蔬菜冻营养,如何做九种法式蔬菜冻好吃。
最近播的很火的动漫食戟之灵的一道很美的菜,网上有不少人还原,我就搜罗来了哈
九种法式蔬菜冻的主料:
玉米笋 秋葵 黄瓜 卷心菜 胡萝卜 竹笋 西葫芦 花椰菜 吉利丁片 蛋黄酱 西芹碎 芥末酱 淡奶油 香叶碎 黑胡椒九种法式蔬菜冻的家常做法,九种法式蔬菜冻怎么做好吃
1. 所有蔬菜洗净用水焯一遍,准备一个保鲜盒垫入保鲜膜,把蔬菜切成能刚好放入的大小。卷心菜要一整颗放入水中煮,这样叶子可以一片片的完整的剥下来,把叶子根部去掉铺在盒底
2. 鸡汤味浓汤宝煮沸倒入泡软的吉利丁片融化放凉但不要让它凝固
3. 铺菜
4. 铺一层蔬菜,倒一大勺鸡汤,直至装满,把处理好的卷心菜盖起来用保鲜膜裹住放入冰箱冷冻6小时
5. 把黑胡椒淡奶油盐芥末煮沸加入香叶碎成酱
6. 拿出蔬菜冻切块装盘,淋上酱汁
心食堂小贴士
这个东西比较花哨,比较健康低卡,可是味道嘛,淡淡的,淡淡的。
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