心食堂老师分享的腌萝卜的做法,图解腌萝卜的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做腌萝卜营养,如何做腌萝卜好吃。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上腌萝卜的主料:
白萝卜一根腌萝卜的辅料:
白糖 辣椒粉 白醋 泡辣椒 味精一点点腌萝卜的家常做法,腌萝卜怎么做好吃
1. 将白萝卜洗净去皮,切成一厘米见方的小丁。
2. 将萝卜丁放到保鲜盒里,撒适量的食盐拌匀,盖上盒盖放冰箱里腌制两三个小时。
3. 将保鲜盒打开,倒去腌出的水分,将萝卜丁洗去多余的盐分,挤净水分。
4. 放白糖,白醋,辣椒粉,泡辣椒,味精将萝卜丁和调味料拌匀,盖上盒盖放冰箱里继续腌。
5. 在腌的过程中记得翻动一两次,让萝卜更均匀的入味。
6. 腌制一夜第二天就可以吃了(其实个人意见也不用这么长时间,我是晚上做的,所以腌了一夜,有个4,5个小时就足够了,只不过是时间长一些更入味)。
标签: 素食主义 凉菜