心食堂老师分享的凉拌千张的做法，图解凉拌千张的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌千张营养，如何做凉拌千张好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌千张的主料：
千张3张 螺丝辣椒4个 香葱1段凉拌千张的辅料：
盐4g 味精少许 陈醋10ml 生抽15ml 糖3g凉拌千张的家常做法，凉拌千张怎么做好吃
1. 将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分
2. 螺丝辣椒切小圈，香葱切碎后放入千张丝中
3. 调入盐、糖、醋、生抽和味精后搅拌均匀即可
心食堂小贴士
1.可以根据喜好在里面加入金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材，但都需要焯水
2.可以直接在超市买现成的凉拌汁来做这道小菜，更为方便快手
