心食堂老师分享的夏日小菜–凉拌薄荷的做法，图解夏日小菜–凉拌薄荷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做夏日小菜–凉拌薄荷营养，如何做夏日小菜–凉拌薄荷好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右夏日小菜–凉拌薄荷的主料：
薄荷适量 甜椒一小片 青椒一小片 陈醋，生抽，辣椒油，鸡精适量(依个人口味)夏日小菜–凉拌薄荷的家常做法，夏日小菜–凉拌薄荷怎么做好吃
1. 准备好新鲜的薄荷
2. 薄荷取叶子，杆太老不能吃，用淡盐水泡十分钟冲洗
3. 青椒甜椒适量切丝
4. 炒锅上火，入水烧沸，下入薄荷焯水，用凉开水冲凉，控净水分，装盘待用
5. 将酱油、味精、辣椒油、陈醋、彩椒搅匀，浇在薄荷上即可
心食堂小贴士
薄荷是药食两用的植物，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。作为食材，薄荷即可作为调味剂，又可作香料，还可陪酒、冲茶等。薄荷的味道沁人心脾，光是闻一闻，就能让身体的每个细胞都感到清爽通透。
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