心食堂老师分享的三色杯的做法，图解三色杯的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做三色杯营养，如何做三色杯好吃。
一到夏天就想到“三色杯”，它是80后的夏日记忆，是陪伴童年成长的小伙伴，再回首，那不仅仅是冰淇淋，而是一个回忆，值得珍藏和拥有。为了满足味蕾的清凉一夏，做一道简单清爽的凉拌三丝吧。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右三色杯的主料：
胡萝卜1根 黄瓜1根 金针菇三色杯的家常做法，三色杯怎么做好吃
1. 将胡萝卜，黄瓜和金针菇洗净切丝。
2. 水烧开后将食材倒入锅中焯水，喜好熟烂的口感可以多焖煮片刻。
3. 焯水后将食材从锅中舀出倒入已准备好的冷水中，冷却15-20分钟将水撩干。
4. 加适当的盐，鸡精，老抽，海鲜酱油，醋和麻油搅拌均匀，口味偏重的小伙伴可添加芝麻酱和辣椒酱更入味。
5. 清凉一夏的凉拌三丝新鲜出炉，清爽的口感是否让你想起儿时的“三色杯”呢？
心食堂小贴士
“三丝”考验刀工，切得越细越好。食材焯水后需倒入冷水冷却20分钟，彻底凉透之后加料搅拌。口味偏重的小伙伴，可以添加适当的芝麻酱和辣椒酱更入味。
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