心食堂老师分享的快手凉菜的做法，图解快手凉菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做快手凉菜营养，如何做快手凉菜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟快手凉菜的主料：
海带丝适量 土豆2个 大蒜4-5瓣 盐 味精 醋适量快手凉菜的家常做法，快手凉菜怎么做好吃
1. 土豆洗净切丝，用清水把淀粉洗净，最后泡土豆丝的水变为清水为准。
2. 用清水多洗几次，海带丝切断方便吃的时候好夹
3. 大蒜剁碎加少许盐，味精放小碗或小盘备用
4. 烧开水，放土豆丝 大约三五分钟即可，焯熟。可以自己尝下，软硬程度根据自己喜好。
5. 同上步处理海带丝，需要注意的是海带丝最好多煮会，十分钟左右，不然会很硬。也是可以自己尝下软硬程度。
6. 另起一锅烧热油倒入刚刚装蒜末的小碗，蒜香扑鼻
7. 将海带丝土豆丝放入一个大些的盆子混合（大盆比较容易拌匀），倒入油泼蒜末，醋，搅拌均匀。在拌的同时加适量的盐或者醋，口味根据自身喜好，喜欢酸就多放醋。
8. 最后加少许香油拌匀即可。开吃
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