心食堂老师分享的凉拌金针菇的做法，图解凉拌金针菇的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌金针菇营养，如何做凉拌金针菇好吃。
时间：10分钟左右凉拌金针菇的主料：
金针菇一把 青椒一个 胡萝卜半根 香菜两棵 大蒜两三半凉拌金针菇的辅料：
辣椒油适量 盐适量 鸡精适量 耗油适量 生抽适量 凉拌醋适量 香油适量凉拌金针菇的家常做法，凉拌金针菇怎么做好吃
1. 胡萝卜，青椒切丝，香菜切段，蒜切未。备用。
2. 料汁，准备一个小碗，放入辣椒油，醋（醋可以多放一些），生抽，耗油，盐，鸡精，搅拌均匀。备用。
3. 坐锅烧水，水开后把金针菇和胡萝卜放里焯一分钟左右，捞出放入盆里晾凉，再放进大点的容器里。（为了让它凉的快可以提前弄好放入冰箱。也可以用凉白开把它泡凉！记住千万不要用自来水！）
4. 依次放入之前准备好的胡萝卜，青椒，香菜和蒜未，再倒入调好的料汁！最后滴上几滴香油，拌匀即可！
5. 倒入盘子里就好啦！
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