凉拌西瓜皮

　　心食堂老师分享的凉拌西瓜皮的做法，图解凉拌西瓜皮的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌西瓜皮营养，如何做凉拌西瓜皮好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　凉拌西瓜皮的主料：

　　西瓜皮适量　　白糖1勺　　鸡精适量　　盐适量

凉拌西瓜皮的家常做法，凉拌西瓜皮怎么做好吃

　　1. 半个西瓜皮，削皮

　　2. 切片，用盐腌制10～15分钟。

然后用清水冲洗干净。

烧水，等水开了以后，将洗好的西瓜皮倒入开水中撩一下。

再用冷水冲一下，这样能保持西瓜皮的脆嫩。

最后将多余水分挤出，沥干，待凉拌。

　　3. 按照自己喜欢的口味凉拌。

ps 之前加盐除水，西瓜皮已经有盐了，后面凉拌可不加。

加醋，生抽，花椒油，鸡精，白糖，油辣子，葱末，香菜少许。

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