心食堂老师分享的凉拌秋葵的做法，图解凉拌秋葵的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌秋葵营养，如何做凉拌秋葵好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌秋葵的主料：
秋葵8个凉拌秋葵的辅料：
盐适量 糖适量 鸡精适量 葱适量 李锦记生抽适量 美极鲜酱油适量 七味粉适量 色拉油适量 干辣椒2个凉拌秋葵的家常做法，凉拌秋葵怎么做好吃
1. 将秋葵洗干净沥干水分去蒂备用。
2. 锅里放八分满水煮开后加把盐，再转小火。（加了盐后会使秋葵保持新鲜的绿色不变黄）
3. 把沥干水分的秋葵放进锅里煮三分钟后关火，再放置3分钟。
4. 另外再取一锅，里面到八分满冷水（有冰水更加），把汆烫好的秋葵放在冷水里浸泡一会儿，这样秋葵会更脆爽。
5. 趁秋葵浸泡冷却的空挡，取一个小锅，倒上适量的色拉油，把油烧热。
6. 趁烧油的空挡，另取一个小碗，加入适量的李锦记生抽，糖，鸡精，把干辣椒剪成小段加入小碗中，再把葱剪成葱花也加入小碗里。（喜欢吃蒜泥的，可以再加点蒜泥在调料里。）
7. 待油烧热后关火，把热油淋在调料里爆香。
8. 爆香后的调料里再加入少许的盐和冷开水搅拌均匀就是凉拌汁了。
9. 把冷却浸泡好的秋葵一切为二码放在餐盘里。
10. 再把凉拌汁均匀的倒在秋葵上就可以了。
11. 简单美味的凉拌秋葵很适合夏天食用。
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