凉拌莴笋

　　心食堂老师分享的凉拌莴笋的做法，图解凉拌莴笋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌莴笋营养，如何做凉拌莴笋好吃。

　　热~~总想吃得素一些~做凉拌还不用在厨房热火朝天~而且生拌吃莴笋也可以使营养成分少受损失。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　凉拌莴笋的主料：

　　莴笋1根

　　凉拌莴笋的辅料：

　　干红辣椒5只　　花椒20粒　　泡椒1只　　蒜2瓣　　盐适量　　油适量　　酱油适量　　蚝油适量

凉拌莴笋的家常做法，凉拌莴笋怎么做好吃

　　1. 材料；

　　2. 莴笋去皮洗净切厚块；

切丝切薄片等等都可以哈，随个人喜欢~我觉得厚片更清脆一些~

　　3. 加盐腌制5分钟；

　　4. 蒜切末；干辣椒切段；泡椒切碎；

　　5. 锅中加油，放入花椒爆出香味后去掉；

　　6. 放入蒜末、辣椒炒香，加盐、酱油、蚝油调味；

　　7. 莴笋腌出的水倒掉，把调汁淋在莴笋上拌匀就可以了。

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