心食堂老师分享的傣味柠檬鸡的做法，图解傣味柠檬鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做傣味柠檬鸡营养，如何做傣味柠檬鸡好吃。
傣族地处湿热地带，饮食多酸辣。而且傣族地区有些特殊的香料，所以傣味菜特色分明。这个傣味柠檬鸡就用了一种特殊的香料——大芫荽，又叫老缅芫荽，缅泰比较多。一说到傣族，最容易联想到的是杨丽萍的孔雀舞（其实杨丽萍是我们大理人，白族），傣族和孔雀有着不解之缘。做个孔雀翎围边，很恰当，很漂亮
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟傣味柠檬鸡的主料：
鸡半只 柠檬3个 大芫荽1两 小米辣五六个 白糖适量 盐适量傣味柠檬鸡的家常做法，傣味柠檬鸡怎么做好吃
1. 鸡半只，柠檬3个，小米辣5、6个，大芫荽1两。
2. 鸡洗净，滚水下锅，加半个草果、适量盐，煮30分钟。
3. 大芫荽、小米辣切碎，夹上柠檬汁，加盐适量、白糖适量，拌匀。
4. 鸡捞出，撕下皮和肉，尽量把油去掉。
5. 加入3，加入一汤匙无油的鸡汤，拌匀。
6. 摆盘，围个边。酸辣爽口。
心食堂小贴士
如果喜欢吃洋葱和芹菜，再拌上点洋葱丝和芹菜。我女儿不吃，所以没加。
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