心食堂老师分享的泡椒凤爪的做法，图解泡椒凤爪的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做泡椒凤爪营养，如何做泡椒凤爪好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上泡椒凤爪的主料：
凤爪1000g 泡椒1000g 盐适量 花椒 麻椒适量 大料适量 葱姜蒜适量 凉白开适量 酱油适量泡椒凤爪的家常做法，泡椒凤爪怎么做好吃
1. 将凤爪洗净
2. 剁成小块
3. 锅中烧开水，把凤爪放入，焯一下
4. 捞出，用凉水冲洗第一遍
5. 另起一锅水，放入葱姜蒜、盐、花椒、麻椒、大料、酱油
6. 倒入凤爪煮熟
7. 捞出冲洗第二遍
8. 盆里放入一半泡椒和泡椒水（喜欢辣的可以把泡椒剪碎再放点红川椒）
9. 倒入凤爪
10. 再把剩下的一半泡椒和泡椒水倒入，泡椒水少的可以加凉白开，淡了加点盐
11. 稍微拌匀后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时以上
12. 当当当当～可以吃喽！
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