口水鸡

　　心食堂老师分享的口水鸡的做法，图解口水鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做口水鸡营养，如何做口水鸡好吃。

　　突然想吃辣的天气炎热又不想吃太热的东西，这道菜便是了

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　口水鸡的主料：

　　鸡腿两个　　干辣椒碎根据自己口味　　香葱三四根　　姜三四片　　蒜末适量　　生抽适量　　盐根据自己口味

口水鸡的家常做法，口水鸡怎么做好吃

　　1. 把鸡腿放入锅中加水放葱不用切、姜片还有几粒花椒煮十分钟在闷十分钟，捞出放在凉水里放凉，切块摆盘。

把辣椒碎先放到碗里，锅热放油迅速倒入辣椒碎里，锅里留底油在放入几粒花椒爆香，把花椒捞出扔掉，把油再次倒在辣椒碗里，接着放少许生抽、蒜末、盐、鸡汤（把煮鸡腿的汤着就可以了）搅拌均匀倒在鸡腿上，撒点葱花装饰就可以了。

超美味，超解馋，这道菜特别适合喜欢吃辣的人哦

　　心食堂小贴士

　　鸡腿买回来泡半小时去血水

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