心食堂老师分享的废客凉拌茄子的做法，图解废客凉拌茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做废客凉拌茄子营养，如何做废客凉拌茄子好吃。
超清爽瘦身餐超下饭女神减肥餐，这是我15年父亲节弄的。。。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟废客凉拌茄子的主料：
长茄子6根 大蒜2个 青椒5个 小红辣椒5个 葱1把废客凉拌茄子的辅料：
盐2勺 鸡精1勺 香菜 花生碎 麻油 香油 老抽 生抽 胡椒粉 老干妈 植物油废客凉拌茄子的家常做法，废客凉拌茄子怎么做好吃
1. 将茄子洗净放蒸锅中15分钟
2. 等的时间里准备别的东西如，大蒜和姜切蓉，葱花，红辣椒切碎，青椒切丝，花生米炒香捣碎
3. 拿出来放菜板上用筷子将茄子撕开，撕条的大小自己把握(小心烫手)
4. 拿个大点的碗或盆(我用电饭锅内胆 ^_^ )把你刚撕条的茄子装进去
5. 放上调料：盐2勺，鸡精小半勺，葱花，香菜末，花生碎，麻油少许，香油少许，生抽，黑胡椒粉
6. 继续加调料:白糖少许,生蒜少许(不喜吃生的这步可不放)等调料按自己喜好弄，也可以用别的东西替代
7. 锅里放入植物油(不推荐猪油因为天冷会冻上)油热后放入切碎的红辣椒和大蒜姜，大蒜要多放点。
8. 放酱油少许(老抽)和红油(我用老干妈或双峰辣酱代替 ^_^ )
9. 蒜在油里香了后关火将这热油浇在茄子上，淋均匀一点。
10. 然后就是体力活了，拌。。。
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