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日式凉拌鲍鱼芸芸小厨

公开时间:2016-05-05 | 文章来源:小编 | 浏览量:

日式凉拌鲍鱼芸芸小厨

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   鲍鱼很有营养,但是总没办法处理得有滋味。日式做法里面,让鲍鱼在煮好的汁里面浸泡一夜,汁水的味道将鲍鱼的鲜味提升,又保留了鲍鱼劲道的口感,是我最喜欢的鲍鱼做法了。

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  日式凉拌鲍鱼芸芸小厨的主料:

  鲍鱼6个  水1000ml  生姜少许

  日式凉拌鲍鱼芸芸小厨的辅料:

  生抽250ml  糖 200ml  清酒200ml

日式凉拌鲍鱼芸芸小厨的家常做法,日式凉拌鲍鱼芸芸小厨怎么做好吃

日式凉拌鲍鱼芸芸小厨

  1. 鲍鱼洗干净,清理掉壳上的沙。

日式凉拌鲍鱼芸芸小厨

  2. 将水、生抽、糖、清酒、生姜片放入锅中,加入鲍鱼,大火煮20分钟左右。浸泡8个小时左右。

日式凉拌鲍鱼芸芸小厨

  3. 吃的时候捞出来摆盘就好。

  心食堂小贴士

  鲍鱼可以去壳煮,也可以像我这样带壳煮,洗干净就好了。

标签: 海鲜 凉菜

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