心食堂老师分享的凉拌毛豆的做法，图解凉拌毛豆的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌毛豆营养，如何做凉拌毛豆好吃。
凉拌毛豆的主料：
毛豆300g 姜，蒜适量 酱油适量 醋适量 麻油适量 小米椒适量 桂皮适量 香叶适量 花椒适量 八角适量 盐适量凉拌毛豆的家常做法，凉拌毛豆怎么做好吃
1. 毛豆洗净，用剪刀剪去两头。
2. 锅烧开水，倒入毛豆，加桂皮，香叶，八角，花椒，适量盐，煮10—15分钟。
3. 煮好毛豆用冷水或冰水过一下，姜蒜切末，小米椒切碎。
4. 锅加油烧至冒烟倒入姜蒜末小米椒碎关火装入碗中。
5. 然后加入酱油，醋，麻油搅拌。
6. 倒入毛豆中搅拌即可。
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