心食堂老师分享的开胃凉拌菜的做法，图解开胃凉拌菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做开胃凉拌菜营养，如何做开胃凉拌菜好吃。
夏天来了，怎能少了爽脆可口的开胃凉菜？
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟开胃凉拌菜的主料：
海带150g 炒花生3勺 莲藕1个 芝麻3勺 陈醋 辣椒1个 辣椒油 蒜5颗 葱3条 橄榄油 白糖1勺 盐 香菜 青瓜1个开胃凉拌菜的家常做法，开胃凉拌菜怎么做好吃
1. 葱切粒，香菜切段，辣椒按个人口味爱下几个下几个。
2. 蒜头切碎
3. 莲藕切片煮四五分钟，过凉白开。海带丝同上。
4. 青瓜切小段
5. 热锅，略微炒一下芝麻，要小火。花生懒得炒，买现成的。
6. 香油一勺，辣椒油（自己喜欢），橄榄油两勺，陈醋两勺，白醋几滴，糖一勺，盐少许，酱油少许。
7. 全部都到碗里来，搅拌均匀，开吃。忍得住的就放冰箱冰个十几分钟。一次可以做多点，放两三天都没问题。问题是，更好吃，更入味。
心食堂小贴士
莲藕煮四分钟后倒入凉白开，可以让莲藕清脆爽口。
标签： 凉菜 午餐
