心食堂老师分享的凉拌黄瓜的做法，图解凉拌黄瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌黄瓜营养，如何做凉拌黄瓜好吃。
菁选酱油试用第三个菜谱。因为这个酱油不仅能烹着菜吃，也能当佐餐凉拌菜吃。所以，当炒了两个热菜之后，就想着凉拌一个看看，全面试用，以更了解这个酱油的好用之处。最爱的是凉拌黄瓜，这是我经常做的方法，老干妈女神版的。加上菁选酱油，确实赞。凉拌效果也真是极佳的。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌黄瓜的主料：
黄瓜2根 花生 1把 菁选酱油2汤匙 老干妈辣酱1汤匙 盐1茶匙 香醋4汤匙 糖1汤匙 香油数滴凉拌黄瓜的家常做法，凉拌黄瓜怎么做好吃
1. 依然是给这款漂亮口感又好的菁选酱油小姐一个特写
2. 黄瓜选嫩点的，顶花带刺。细直的盐水泡半小时，洗干净。切段，再劈成一条条。用1茶匙盐腌制十分钟，杀杀水。把水倒掉。这样能保持黄瓜的脆嫩。
3. 油锅，凉油，下入花生米，小火炸。稍稍晃动一下锅。不用炸太久。
4. 差不多变色，啪响的时候，就捞出。洒上一点盐拌匀。
5. 腌好的黄瓜条，加上醋，糖，老干妈辣酱，菁选酱油，香油。拌匀，盖上保鲜膜腌一会儿。也可以放冰箱。
6. 吃之前洒上花生米。
心食堂小贴士
所有调料的量请依个人口味酌量添加
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