心食堂老师分享的凉拌木耳的做法，图解凉拌木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌木耳营养，如何做凉拌木耳好吃。
难度：切墩(初级)凉拌木耳的主料：
木耳 蒜 香菜凉拌木耳的辅料：
指天椒 鸡精 麻油 盐凉拌木耳的家常做法，凉拌木耳怎么做好吃
1. 木耳先用水泡一小时，这时间可以准备配料，我用的是小木耳所以不用剪头，省事多了！
2. 木耳煮熟，水沸下锅，大概煮5分钟左右，看木耳的大小而定！煮好后冲冷水，最后一遍用凉开水冲！晾干水备用！
3. 热锅冷油下蒜蓉小火爆出味道，再加入辣椒，最后差不多好的时候加入白芝麻，煸炒出味即可！
4. 在晾干的木耳放盐，鸡精，生抽一点点，刚才榨的蒜蓉辣椒白芝麻油一起淋上，搅拌均匀放一个小时左右再放白醋，一点点加哦，不然太酸了就没办法救了，嘿嘿！
5. 加入白醋拌均匀后加上香菜就可以了！酸酸辣辣好开胃呀！
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