心食堂老师分享的凉拌芹菜腐竹的做法，图解凉拌芹菜腐竹的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌芹菜腐竹营养，如何做凉拌芹菜腐竹好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌芹菜腐竹的主料：
芹菜 腐竹凉拌芹菜腐竹的辅料：
盐 鸡精 蒜末 芝麻 香油 生抽 香醋 花椒 芥末油凉拌芹菜腐竹的家常做法，凉拌芹菜腐竹怎么做好吃
1. 腐竹用温水或凉水泡3__5小时，千万别图快用热水泡，易碎，芹菜去筋焯一下，把所有调料和主菜放在一起
2. 油烧热，一定要很热的那种，把花椒爆香，炸黑后捞出，热油淋在芝麻和蒜末上，拌好就可以吃啦
3. 成品
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