心食堂老师分享的温润如玉的凉拌山药莴笋的做法，图解温润如玉的凉拌山药莴笋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做温润如玉的凉拌山药莴笋营养，如何做温润如玉的凉拌山药莴笋好吃。
山药就像是蔬菜中温润如玉的谦谦君子，修长的身形，品质洁白如玉，口感细腻滑爽，别具风味，还具有健脾益胃，降低血糖的营养价值。夏日里如果用做凉拌，不但爽口清新，还能保留最高的营养价值。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟温润如玉的凉拌山药莴笋的主料：
铁棍山药半根 莴笋半根 黑木耳几颗 枸杞几颗温润如玉的凉拌山药莴笋的辅料：
味极鲜酱油1勺 鲜贝露1勺 寿司醋2勺 白糖2小勺温润如玉的凉拌山药莴笋的家常做法，温润如玉的凉拌山药莴笋怎么做好吃
1. 铁棍山药也很讲究出产地，据说这儿产的山药品质很好。
2. 洗干净先摆拍一张。
3. 莴笋去皮切段后，放入凉白开里浸泡，加少许盐；
4. 山药去皮切段后，加入热水锅里焯一下，迅速捞起；
5. 把山药泡入凉水中；
6. 泡发的黑木耳也在热水中焯过后，泡入凉水；
7. 泡一些枸杞；
8. 两勺寿司醋，一勺味极鲜，一勺鲜贝露，两小勺白糖，先混合在一起，让白糖溶化后成为调味料。
9. 把所有食材装盘，浇上第8步的调味汁，再点缀上枸杞。
心食堂小贴士
1、不要用铁锅处理山药，会产生氧化发黑。
2、如果没有寿司醋，可以用苹果醋，或者白醋。
