心食堂老师分享的蒜泥豇豆的做法，图解蒜泥豇豆的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜泥豇豆营养，如何做蒜泥豇豆好吃。
很多人都不喜欢大蒜，尤其是淑女们，嘿嘿，那大蒜味儿确实不太招人喜欢。。。。。可如果是做凉拌菜，大蒜可一定要放哦。它能起到杀菌、消毒的作用，大家都懂滴。。。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟蒜泥豇豆的主料：
豇豆280g蒜泥豇豆的辅料：
植物油0.5汤匙 盐1茶匙 细砂糖3g 香油1茶匙 花椒油1茶匙 生抽1茶匙 老抽1茶匙 香醋1.5茶匙 鸡精1茶匙 大蒜5瓣 剁椒2茶匙蒜泥豇豆的家常做法，蒜泥豇豆怎么做好吃
1. 豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用；
2. 煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟；
3. 准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；
4. 空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，搅拌均匀；
5. 大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用；
6. 将浸泡后的豇豆，一圈一圈码放在碗里，淋入调料汁；
7. 炒锅里倒入适量植物油烧热；
8. 将锅里的热油，淋在豇豆上面，再铺上大蒜粒；
9. 也可以根据喜好，浇上1勺剁椒；《蒜泥豇豆》做好咯~！
心食堂小贴士
1、豇豆用放了盐、油的开水焯水，然后再过凉白开，可以保持豇豆翠绿的色泽；
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