心食堂老师分享的葱油手撕鸡沃康山茶油的做法，图解葱油手撕鸡沃康山茶油的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做葱油手撕鸡沃康山茶油营养，如何做葱油手撕鸡沃康山茶油好吃。
其实这道手撕鸡就是类似白切鸡的做法，只是将白切鸡的肉撕出来，淋上葱油，就是一道葱油手撕鸡，一般做葱油会用花生油，会比较香，但是这次选择了山茶油，据说山茶油比较健康。ps：鸡肉煮的时间要根据鸡的大小，我用的鸡腿中等大小，所以煮了5分钟，闷15分钟刚刚熟，太老了就不好吃了。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟葱油手撕鸡沃康山茶油的主料：
鸡腿2只 姜片几片 葱适量 水适量葱油手撕鸡沃康山茶油的辅料：
山茶油适量 盐适量 芝麻适量 香菜适量葱油手撕鸡沃康山茶油的家常做法，葱油手撕鸡沃康山茶油怎么做好吃
1. 鸡腿洗干净，葱切出一段葱白，姜切片备用。
2. 葱绿色的部分切葱花，备用。
3. 煮一锅能浸过鸡肉的水，水差不多沸腾的时候放入葱白，姜片，鸡腿，沸腾后煮5分钟，关火，闷15分钟。
4. 15分钟后，马上取出鸡腿泡在白开水中，或者冰水也可以。（鸡汤留一碗备用）
5. 凉透的鸡腿肉撕成丝。
6. 锅烧热，先炒干葱花上的水份，不然放油会溅出。
7. 倒入适量的山茶油。
8. 倒入之前留的一碗鸡汤。
9. 加入适量的盐调味，煮沸即可。
10. 将汤汁淋在鸡丝上，撒芝麻，放香菜装饰下。
11. 这样一道葱油手撕鸡就做好了。（建议冬天吃之前才淋汤汁，不然很容易冷。）
12. 最后晒晒这次得到的山茶油试用装，包装非常靠谱！而且是顺丰快递送过来的，一点都没碰坏。
13. 山茶油非常透亮，颜色很美。
14. 虽然份量不多，但是让人感觉到高品质。
心食堂小贴士
鸡肉煮的时间要根据鸡的大小，我用的鸡腿中等大小，所以煮了5分钟，闷15分钟刚刚熟，太老了就不好吃了。
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