心食堂老师分享的爽口蕨根粉的做法，图解爽口蕨根粉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爽口蕨根粉营养，如何做爽口蕨根粉好吃。
蕨菜粉是我们家夏天去饭店必点的一道凉菜，它口味酸辣劲爽，又微微带着一点甜，在夏天吃特别舒服，于是我便在家根据我记忆中的味道摸索出了这道菜，而且味道还出奇的好吃！！我的家人就非常爱吃这道菜，每每看到他们吃完我做的菜后那享受的表情，伦家很骄傲有木有撒！！！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟爽口蕨根粉的主料：
蕨根粉适量 花生豆，香菜，大蒜，葱，适量，（花生豆可以根据自己的口味定量）爽口蕨根粉的辅料：
食盐，白砂糖，鸡精，味精，食用醋，辣椒油辣椒油一定要是那种比较辣的炸好了的那种爽口蕨根粉的家常做法，爽口蕨根粉怎么做好吃
1. 先将材料准备好！
2. 准备一锅沸水，将蕨根粉放入沸水中，搅拌一下，不然容易粘连在一起，随后转小火，在煮粉的时候，接一盆凉水备用
3. 把葱，蒜，香菜切好备用
4. 待蕨根粉煮软后盛到凉水里备用，然后刷锅，油热后将花生豆炒熟，（因为我家抽油烟机突然挂了，所以，一个不小心就把花生豆炒糊了，所以花生豆这一步就不上照片了，同学们脑补就成，啊对了，炒豆的时候一定要用小火呦~~）
5. 把粉盛到一个大碗里
6. 把所有材料都放进去，然后放入食盐，白砂糖，鸡精味精，醋然后搅拌
7. 尝尝味道没有特别酸然后带点甜后放一大勺辣椒油，然后搅拌
8. 最后在点上点香菜和花生豆就华丽丽的完成了！！
心食堂小贴士
蕨菜粉一般超市都有卖的，在炸辣椒油的时候我嘛嘛非常爱放黑芝麻跟白芝麻，真是健康营养又美味呀，哇咔咔咔咔！！
标签： 凉菜 午餐
