心食堂老师分享的麻辣鸡的做法，图解麻辣鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻辣鸡营养，如何做麻辣鸡好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上麻辣鸡的主料：
鸡腿肉500g 花生米20g 芝麻10g 辣椒面50g麻辣鸡的家常做法，麻辣鸡怎么做好吃
1. 鸡腿肉洗净，冷水下锅，大火煮开，中火煮40min。
2. 辣椒减碎
3. 煎炒辣椒，炒出香味。
4. 快炒芝麻1min,炒出香味。
5. 辣椒，芝麻，辣椒面混合。
6. 煎炸花生米，炸脆，捞出即可。
7. 高温油上辣椒，芝麻。制作辣椒油。
8. 焖煮鸡腿肉10min,捞出鸡肉放于冰块水于10min。
9. 将鸡肉切片，加盐、味精、花椒、胡椒、糖、香油、酱油、醋、花生米、辣椒油、鸡汤。皆适量。味道巴适。
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