心食堂老师分享的凉拌土豆丝的做法，图解凉拌土豆丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌土豆丝营养，如何做凉拌土豆丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌土豆丝的主料：
土豆2个 盐适量 鸡精适量 大蒜4粒 醋2汤匙 香菜碎适量 干辣椒3个凉拌土豆丝的家常做法，凉拌土豆丝怎么做好吃
1. 土豆切丝 用水泡去淀粉。
2. 用锅烧热水 水开放入土豆丝 焯一下 1～2分钟
3. 土豆丝盛出用凉水冲凉 沥水后 加入2～3汤匙醋 适量盐 少许鸡精 3个干辣椒（切段）大蒜 （用刀拍几下 或是用捣蒜器 捣几下 不要捣成蒜泥）热锅烧开油浇上 然后撒上切好的香菜 搅拌均匀就可以了。
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