心食堂老师分享的口水鸡的做法，图解口水鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做口水鸡营养，如何做口水鸡好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上口水鸡的主料：
三黄鸡半只 葱花二根 生姜三片 花椒三十粒 酱油适量 蒜蓉一个 花生米20粒 辣椒按家人喜欢口水鸡的家常做法，口水鸡怎么做好吃
1. 半只鸡，下冷锅，水差不多半盖住鸡就可以了，再放生姜，葱，花椒去掉腥味。
2. 煮多久就要看鸡的嫩老程度了，我就煮十分钟了，煮好之后关火焖十分钟，
3. 焖了之后，捞出来放到冰冷水里面冷却，冷了之后捞出来切好摆盘。下面就准备料理了
4. 辣椒剁碎放在碗里面适量，
5. 洗净锅下二勺油，烧热后放花椒炒香后老出来放辣椒碗里，再把剩下锅里面的热油倒在辣椒碗里面，搅拌，(捞出花椒后可以炒十几粒花生米后面备用的)
6. 辣椒碗里面的搅拌之后再倒入，酱油，蒜蓉，鸡汤，搅拌后倒入鸡肉摆盘中，
7. .最后把花生米拍碎撒在鸡肉上撒葱花就OK了。
心食堂小贴士
1.煮熟之后那个汤水不要倒的，最后用的上的
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