心食堂老师分享的凉拌六样的做法，图解凉拌六样的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌六样营养，如何做凉拌六样好吃。
绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟凉拌六样的主料：
菠菜200g 绿豆芽200g 香菇50g 水晶火腿50g 粉条50g 胡萝卜50g 米醋1匙 香油0.5匙 糖1匙 盐2匙 美极鲜味汁0.5匙 芥末油0.3匙 花椒油0.3匙凉拌六样的家常做法，凉拌六样怎么做好吃
1. 绿豆芽清洗干净装入容器中
2. 这是一个功夫菜，将绿豆芽的两端掐去只留茎部
3. 锅中烧开水将绿豆芽焯一下不要焯大影响口感
4. 焯好的绿豆芽用冷水冲洗一下沥干水份备用
5. 菠菜摘除异物清洗干净
6. 锅中烧开水将菠菜轻轻焯一下水
7. 焯好的菠菜用冷水冲洗干净沥干水份备用
8. 香菇去蒂洗净用开水焯一下再用冷水冲洗干净沥干水份备用
9. 准备粉条也是我们家的主打美味
10. 粉条要在开水中多煮一会，要煮到口感QQ滴才完美噢煮好的粉条冷水浸泡一会儿再用笊篱沥干水份备用
11. 准备一块水晶火腿
12. 胡萝卜切成细丝
13. 盐水火腿和香菇如同胡萝卜切成细丝
14. 所有准备好的原材料装入容器中，放入盐、糖、米醋、芥末油、花椒油、香油、味精拌匀入味即可
15. 将拌好的小凉菜装入盘中
16. 盘边用草莓做个小装饰好可爱啊
17. 清新的小菜看着五颜六色滴非常有食欲呢
18. 这样的美味小菜是每餐都不可缺少滴
19. 约上好友品着小酒吃着爽口小菜美美美啊
20. 亲们心动了没有哦
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