心食堂老师分享的几步搞定凉拌腐竹的做法，图解几步搞定凉拌腐竹的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做几步搞定凉拌腐竹营养，如何做几步搞定凉拌腐竹好吃。
难度：切墩(初级)几步搞定凉拌腐竹的主料：
腐竹三根几步搞定凉拌腐竹的辅料：
干红椒适量 蒜头几步搞定凉拌腐竹的家常做法，几步搞定凉拌腐竹怎么做好吃
1. 准备好腐竹，用剪刀卷成小段。
2. 把腐竹浸泡至凉水，大概需要两三个小时。
3. 水烧开，下腐竹，煮熟。
4. 捞出腐竹，过凉水，沥干水分，装盘。
5. 准备一个小碗，加一勺醋，两勺酱油，加入蒜泥，辣椒。
6. 把酱料均匀倒在腐竹上，Ok了。
心食堂小贴士
市场上买来的腐竹是干的，需提早两三个小时浸泡。本人不喜辣，所以辣椒放的少了，爱吃辣的可以多放点。为了增加卖相，还可加点香菜、生菜、黄瓜等绿色蔬菜。
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