心食堂老师分享的泡萝卜的做法，图解泡萝卜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做泡萝卜营养，如何做泡萝卜好吃。
甜甜的翠翠的很好吃
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右泡萝卜的主料：
白萝卜泡萝卜的家常做法，泡萝卜怎么做好吃
1. 食材：白萝卜 白糖 姜 红尖椒 白醋（个人喜欢用糯米制成的白醋）
2. 白萝卜切片，尖椒和姜切丝放上面
3. 最上面倒入白糖，喜欢吃甜翠一点的多放糖，喜欢吃酸翠一点的少放糖
4. 最后倒入白醋，白醋的量平齐最高面，因为萝卜会有些出水后就能够盖过萝卜，最后放一点点点盐，盐的份量比炒菜的份量还要少，如果放多了吃的时候入喉会不舒服。然后泡一天（其实这个时候都可以吃了，只是味道没那么好）把所有食材捞出来，把醋水倒入锅里烧开，完全冷却后倒进原来的瓶子放进原先的食材密封，四五天就可以吃。
5. 温馨提示：如果做得少，不喜欢麻烦的，醋水泡一天就可以吃了，只是味道没那么好，因为糖在醋水里有些沉底了是没有完全溶化，最好是泡一天就把醋水烧开，因为萝卜里原本的生水泡出来了，烧开后的醋水保存时间更久，吃完萝卜后，醋水可重复使用，再放萝卜，可以不煮了
6. 温馨提示：多放糖哦不然酸得入喉不舒服
7. 另外一种更简单的做法，直接把水烧开加盐（变成淡盐水）冷却之后加醋，然后放白萝卜。泡一个星期就可以吃了，姜也很好吃。
8. 酸爽味淡一些不过也很好吃
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