心食堂老师分享的凉拌木耳的做法，图解凉拌木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌木耳营养，如何做凉拌木耳好吃。
简单好吃的凉拌菜。云耳比较爽脆，我用的是长白山秋耳，因为本人不爱吃香菜哪些，所以没放，其实放了会更好吃。关于粗，陈醋、白醋都可以，味道略有些不同，看个人喜好。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌木耳的主料：
木耳（云耳）适量 酱油 醋（陈醋、白醋） 芝麻油 辣椒、香菜、蒜凉拌木耳的家常做法，凉拌木耳怎么做好吃
1. 木耳放水里泡开。
2. 泡开后的木耳洗净
3. 锅里放水烧开，烧开以后再放入洗净的木耳，再次煮开1分钟左右即可捞起滤水。
4. 调配酱汁：同一个大小的勺子比例为，（2勺酱油：1勺醋：半勺麻油）加入指天椒和蒜搅拌均匀，（爱吃香菜的那些也可以放）
5. 然后加入木耳搅拌均匀即可。
6. 凉拌木耳就做好了。
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