心食堂老师分享的凉拌金针菇的做法，图解凉拌金针菇的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌金针菇营养，如何做凉拌金针菇好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌金针菇的主料：
金针菇两小包 胡萝卜半根 黄瓜半根 蒜末10g 一品鲜15ml 香油5g 咸盐适量 味精适量 鸡粉适量 香醋10ml凉拌金针菇的家常做法，凉拌金针菇怎么做好吃
1. 金针菇撕成条状，胡萝卜擦丝
2. 锅上水烧开，胡萝卜丝和撕开的金针菇一起下水三十秒后捞出控水
3. 马上将焯过的胡萝卜丝和金针菇过冷水后捞出控水
4. 将黄瓜擦丝，拌入控干水的金针菇里，然后倒入上述所有调料拌匀即可。
心食堂小贴士
热水焯时间不能过长，影响口感
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